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![Básicos de la Repostería IV - Mise en Place](https://static.wixstatic.com/media/2050c2_c5c150dd863640fb8010f940c8b66027~mv2.jpg/v1/fill/w_670,h_505,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/2050c2_c5c150dd863640fb8010f940c8b66027~mv2.webp)
Básicos de la Repostería IV - Mise en Place
Mise en place significa en francés "puesto en lugar", que no es más que organizar y tener todo preparado antes de empezar a cocinar, es...
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![Básicos de la Repostería III - Ingredientes](https://static.wixstatic.com/media/2050c2_8be4fb8ec89d4ae9b965ef65e57b30ac~mv2_d_3968_2976_s_4_2.jpg/v1/fill/w_670,h_503,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/2050c2_8be4fb8ec89d4ae9b965ef65e57b30ac~mv2_d_3968_2976_s_4_2.webp)
Básicos de la Repostería III - Ingredientes
Una de las cosas más importantes en la repostería son los Ingredientes, y este es un tema a veces complicado y lo digo porque actualmente...
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![Merengue Perfecto](https://static.wixstatic.com/media/2050c2_410bd8c287ff439382a517a318bd84a2~mv2.jpg/v1/fill/w_670,h_839,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/2050c2_410bd8c287ff439382a517a318bd84a2~mv2.webp)
Merengue Perfecto
Hola!! Cómo están? Seguramente ustedes al igual que yo, en algún momento han tenido problemas montando las claras para un merengue. Hoy...
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![Básicos de la Repostería II - Electrodomésticos](https://static.wixstatic.com/media/2050c2_30e7ed2d45494899bf89aca360918e26~mv2_d_2976_3968_s_4_2.jpg/v1/fill/w_670,h_893,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/2050c2_30e7ed2d45494899bf89aca360918e26~mv2_d_2976_3968_s_4_2.webp)
Básicos de la Repostería II - Electrodomésticos
Hola!! Cómo están? Como les había prometido esta semana voy a hablarles de los electrodomésticos y un par de artilugios muy útiles y...
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![Básicos de la Repostería I - Utensilios](https://static.wixstatic.com/media/2050c2_fb611d1e320344c7ba00f1d47074df85~mv2_d_3968_2976_s_4_2.jpg/v1/fill/w_670,h_503,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/2050c2_fb611d1e320344c7ba00f1d47074df85~mv2_d_3968_2976_s_4_2.webp)
Básicos de la Repostería I - Utensilios
Hola!! Como parte de esta serie de posts que voy a llamar "Básicos de la repostería", hoy quiero hablarles de los utensilios básicos que...
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![Ensayo y error](https://static.wixstatic.com/media/2050c2_afc6ff52f06148b5bac5841f3f7fb209~mv2_d_2976_3968_s_4_2.jpg/v1/fill/w_670,h_893,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/2050c2_afc6ff52f06148b5bac5841f3f7fb209~mv2_d_2976_3968_s_4_2.webp)
Ensayo y error
Hola! Cómo están? Después de unos días de vacaciones maravillosos, quería comenzar la semana con un post algo personal, contándoles mi...
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![Hola!!](https://static.wixstatic.com/media/2050c2_0c3fa3c17cf14641a694b5a2cef9dbbf~mv2_d_3803_2851_s_4_2.jpg/v1/fill/w_670,h_502,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/2050c2_0c3fa3c17cf14641a694b5a2cef9dbbf~mv2_d_3803_2851_s_4_2.webp)
Hola!!
Soy María Fernanda, Venezolana, actualmente viviendo en Barcelona, España (aventura que seguro les contaré más adelante, y cómo fue que...